Alimentation
Conférence William Buchs : Alimentation 1ère médecine
Source : Youtube
Durée : 1h30
Conférence qui fait un état des lieux des études scientifiques internationales sur l’alimentation. La 2ème partie de la conférence est dédiée à l’alimentation des sportifs.
Documentaire : L’obésité dans le monde
Source : Arte
Durée : 1h27
En 2030, on estime que la moitié de la planète sera obèse ou en surpoids, entraînant une explosion diabète, des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers. Comment expliquer cette épidémie mondiale, qu’aucun pays n’est encore parvenu à enrayer ?
Documentaire : Sucre, le doux mensonge
Source : Arte
Durée : 1h24
Documentaire qui permet de comprendre comment l’industrie du sucre est arrivée à introduire de plus en plus de sucre dans notre alimentation.
Interview Anthony Fardet sur les aliments ultra-transformés
Source : L’Obs
Durée : 6 min
Anthony Fardet est chercheur en santé holistique. Il est l’auteur du livre « Halte aux aliments ultra-transformés » (2017).
Entretien : Le pouvoir de l’alimentation
Durée : 52 min
Intervenant : Gilles Lartigot, auteur du livre « EAT ».
Gilles Lartigot milite pour faire prendre conscience au monde de l’importance d’une alimentation saine.
Reportage : Comment notre alimentation influence notre santé mentale ?
Durée : 52 min
Source : ARTE
Quels sont les effets de l’alimentation sur nos humeurs et nos capacités intellectuelles ? Entre décryptage et précieux conseils, un captivant tour d’horizon des découvertes de la neuro-nutrition.
Conférence Jean Paul Curtay : Les clés de l’alimentation anti-inflammatoire
Durée : 1 h
Le Dr Jean-Paul Curtay, de renommée internationale, est un des pionniers de la nutrithérapie et a créé en France la première consultation de cette discipline. Il enseigne depuis 1989 dans plus de 20 pays.
Interview de Christophe Brusset
Source : Thinkerview